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Danse du jardin de la nature sous une pleine lune

Par Kathy Blavatt

Des pousses de bébé aux membres tendus dansent sous la pleine lune sur la terre trempée de pluie. Les têtes apparaissent avec un cou plié, atteignant lentement le ciel bleu. Ces petites ballerines font leur performance. Au lever du jour, le soleil révèle la magie des nuits.

La croissance des plantes crée un lien magnifique qui semble maternel lorsque vous nourrissez et élevez vos petites pousses vertes.

Choux.

Les plantes sont comme des enfants, certaines ont besoin de plus d'attention, certaines sont difficiles, certaines ont tendance à tomber malades et d'autres font ce qu'elles veulent. Certains d'entre eux meurent, tandis que d'autres prospèrent et se propagent, créant une explosion démographique.

Pour les jardiniers, les hivers à San Diego peuvent faire ou défaire un jardin. Avec de la chance, il y aura suffisamment de pluie pour entretenir le jardin pendant plusieurs mois sans avoir à faire beaucoup d'arrosage.

Les journées d'hiver à San Diego peuvent donner un nouveau souffle aux jardins. La combinaison de la pluie suivie de journées ensoleillées, puis plus de pluie, et encore plus de soleil crée une explosion de vie. Les graines une fois dormantes poussent, les succulentes gonflent, les conifères se développent et les pointes vertes des bulbes commencent à apparaître.

La renaissance de votre jardin a un prix. Il est temps de planifier l'avenir pour les bébés qui ont besoin de soins. Les priorités deviennent de séparer les bulbes et les grappes de plantes, puis de replanter au fur et à mesure que vous supprimez ces mauvaises herbes. C'est le moment idéal pour utiliser les restes de vieux pots ou de six pots de plantation.

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Sapin de Noël au romarin

Primping vos arbres à travers une taille d'hiver les rendra sains et fructueux dans les saisons suivantes.

Après ces tâches, c'est le temps de se nourrir. Les restes de jardin rendront vos vers et vos composts humides très vivants et vos plantes saines dans les mois qui suivent.

La terre humide est le moment idéal pour planter mon arbre de Noël au romarin dans le jardin.

Le Noël au romarin de l’année dernière est maintenant dodu et rond, plein de minuscules brins de fleurs bleuâtres.

C'est le moment idéal pour partager les plantes nouvellement jaillies de votre jardin avec des amis et des voisins. Vous pouvez être ce parent fier qui regarde son enfant s'éloigner de la maison, grandir et avoir ses propres enfants.

Outre les aspects stimulants, le jardinage d'hiver présente d'autres avantages. Être dans l'air pur et plein d'oxygène après une bonne pluie fait des merveilles pour vos poumons. Cela, combiné aux avantages de la remise en forme des mauvaises herbes, de la plantation, du pelletage du compost, du transport de seaux d'eau de pluie et de la coupe des branches autour de la cour vous aidera à perdre les kilos de vacances supplémentaires que vous pourriez avoir gagnés.

Remplir les bouteilles de jus de verre restantes avec de l'eau de pluie pour une utilisation future est une bonne réutilisation des bouteilles. Les bouteilles peuvent également être placées dans le jardin pour empêcher les chiens de faire pipi dans votre cour.

Verts comestibles de janvier

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Cette période de l'année peut également fournir d'autres avantages pour la santé de certaines des plantes comestibles supplémentaires qui apparaissent. J'ai un excès de roquette, de bourrache, de ciboulette, d'ortie et de persil.

Un voyage que nous avons fait en Italie m'a donné une appréciation pour les salades de roquette. Des salades simples mais savoureuses peuvent être préparées avec de la roquette, des tomates, du citron et de la bonne huile d'olive. Le poivre de sel à l'ail et les graines de citrouille sont un bon ajout.

J'aime faire cuire les feuilles de bourrache fraîches dans des plats sautés avec d'autres légumes et légumes, ou mettre les feuilles dans une quiche saine en remplaçant la croûte par une couche inférieure mélangée de graines de citrouille, de riz / blé biologique sauté, de grains / graines sains, et les alternatives à la farine.

L'année dernière, lorsque la roquette est allée en graines, j'ai répandu les graines autour de mes pavés pour un couvre-sol comestible. Il semble fonctionner avec l'aide des précipitations.

(Medicina-Ancestral.jpg)

L'ortie piquante fait un bon thé nettoyant. En Équateur, ils utilisent l'ortie pour nettoyer le corps. J'ai personnellement appris cela en visitant un intéressant marché de produits d'épicerie / fermiers à Quito où ils avaient installé une rangée de cabines de phytothérapie. J'y ai fait nettoyer l'ortie. C'était intéressant et un peu douloureux pendant quelques secondes alors que les femmes me frappaient avec l'ortie et me vaporisaient un peu de concoction pour arrêter de piquer. Pendant les douze heures suivantes, mon corps picotait. Cela a fait un voyage intéressant en avion. Le referais-je? Peut être.

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Lorsque vous avez beaucoup de salade de persil Tabouli est un excellent moyen de l'utiliser. J'utilise des oignons finement hachés, des tomates, de l'ail frais, parfois des poivrons, beaucoup de persil frais et du blé boulgour imbibé, le tout arrosé de vinaigre ou de jus de citron, de la bonne huile d'olive, une pincée de sel et de poivre à l'ail.

C'est encore mieux le deuxième jour. Le taboulé est excellent sur le pain pita avec du houmous.

Il y a juste quelque chose de si savoureux à avoir des produits frais du jardin.

J'espère une récolte d'hiver de tomates à ajouter au Tabouli et à d'autres plats. Si les tomates sont vraiment bonnes, elles peuvent être mangées sur la vigne…. et ne pas entrer dans la cuisine!

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